Je vois la vie en rose pour la chandeleur

Je vois la vie en rose pour la chandeleur

Et oui on va bientôt faire sauter les crêpes, avec Sacha on adore les crêpes, les gaufres et les bugnes, vous allez me dire on aime tout c’est un peu vrai j’ai un petit gourmand à la maison. Cette fois ci  j’ai voulu lui faire une petite surprise; des crêpes toute rose.

Pour ceci j’ai ajouté un peu de poudre de biscuit Fossier et pour accentuer la couleur, j’ai ajouté un peu de colorant de mon partenaire Culin’aide.

Et bien sur pour être encore plus gourmande j’ai fait une chantilly mascarpone à côté et oui on adore la chantilly lol…

Pour 15 crêpes environ:

-500g de lait entier

-150g de farine

-100g de poudre de biscuit Fossier http://www.fossier.fr/fr/biscuits-roses/15-poudre-de-biscuits-roses.html

-4 œufs

-60g de sucre

-60g d’eau

-3g de sel

-20g de beurre fondu

-1 pointe de colorant rose http://www.culinaide.com/

Fouettez  les œufs avec le sucre et le sel, ajoutez la farine et la poudre de biscuit Fossier et fouettez à nouveau.

Mélangez ensemble les liquides (eau, lait et alcool ou non), ajoutez au mélange ci dessus et ajoutez le beurre fondu et la pointe de colorant. La pâte doit être bien lisse.

Laissez reposer 2 heures environ.

Faites chauffer une poêle bien chaude avec un peu d’huile et faites sauter vos crêpes…

Pour réaliser ses crêpes j’ai utilisé:

-mon bol de Mon Magasin Général:  https://www.monmagasingeneral.com/bol-patissier-inox-tout-inox-diametre-24-cm-1068965.html?utm_source=lesgourmandisesdejessica&utm_medium=cm&utm_campaign=les-gourmandises-de-jessica#ae13

-mon fouet de Mon Magasin Général: https://www.monmagasingeneral.com/fouet-inox-professionnel-longueur-25-cm-1071175.html?utm_source=lesgourmandisesdejessica&utm_medium=cm&utm_campaign=les-gourmandises-de-jessica#ae13

-les douilles de mon partenaire Fackelmann: https://www.amazon.fr/Zeller-42785-Douilles-Plastique-Transparent/dp/B002FOEV3Q/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1496241246&sr=8-1&keywords=42785+zenker

 

 

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