Verrine Biscuit Fossier et chantilly

Verrine Biscuit Fossier et chantilly

J’immerge doucement de ma bulle, j’ai donc besoin de me retrouver dans ma cuisine mais pas trop vite. Pas trop envie de passer des heures seules à pâtisser. Vous allez être blinder de recettes car j’ai environ 6 mois de retard. Alors pour ma première voici une recette simple mais qui me fera son effet lors d’un repas. Et puis avec les biscuits Fossier vous pouvez être sur que cela va être un kiff.

 

Pour ces verrine, j’ai utilisé les macarons  de mon partenaire Fossier.

Pour 4 verrines:

-300g de crème liquide entière

-150g de mascarpone

-100g de coulis de framboise (la patelière)

-30g de sucre glace

-20 macarons

-des framboises

Dans le bol de votre robot, pour ma part Ankarsrum, mettre votre crème, le mascarpone, et le coulis de framboise et le sucre glace, commencer à fouetter à petite vitesse et au fur et à mesure augmenter la vitesse, fouettez environ 1 minute, il faut que votre chantilly soit ferme.

Remplir une poche à douille ( Fackelmann ) et mettre la chantilly au frais.

Ensuite prendre une verrine, mettre des macarons écrasés, un peu de framboise, de la chantilly et ainsi de suite. J’ai décoré avec un petit biscuit Fossier aussi. Et oui du rose, encore du rose et toujours du rose…

Vous trouverez les produits que j’utilise ici:

https://www.amazon.fr/Zeller-42785-Douilles-Plastique-Transparent/dp/B002FOEV3Q/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1496241246&sr=8-1&keywords=42785+zenker

http://www.fossier.fr/fr/biscuits-roses/462-les-mini-biscuits-roses-de-reims.html

http://www.fossier.fr/fr/biscuits/20-macarons-amande-.html

https://www.cuisinedubienetre.fr/menu/7/robots-ankarsrum

http://www.lapateliere.com/

 

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