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Étiquette : vanille

Mini tartelette aux fruits

Mini tartelette aux fruits

Et voilà  ma dernière petite recette pour mon jour de l’an, c’est pas mal, on est début février, mdr… A part ça je n’ai pas du tout de retard sur mes recettes, sachant que j’ai des recettes qui datent de 2 ans que je n’ai toujours pas mis en ligne… Les journées ne sont pas assez longues. J’admire les mamans qui arrivent à faire leur travail, le ménage, la cuisine et qui en pus trouve le temps de 2/3 recettes…

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Brioche Polonaise

Brioche Polonaise

Non non vous ne rêvez pas, cette brioche polonaise vous fait saliver c’est normal. De la brioche, de la crème pâtissière, des fruits confits et de la meringue italienne… Une recette bien light quoi.. J’avais vu cette recette dans l’émission le meilleur pâtissier sur la 6 et depuis j’en fait souvent. Mercotte a toujours l’art de trouver des recettes qu’on ne connait pas. J’aime beaucoup, cela permets de connaitre des recettes anciennes. En tout cas ma maman en raffole. Vous…

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Brioche aux fruits confits

Brioche aux fruits confits

Alors là c’est un de mes péchés mignons. C’est simple vous allez me dire, mais c’est tellement bon.. Une bonne brioche, de la crème pâtissière, des fruits confits et du sucre perlé… C’est le petit gouter que j’adorais quand j’étais petite et maintenant c’est le tour de mon fils, trop bon la brioche maman…. J’utilise toujours la même recette de brioche et de crème pâtissière au moins je suis sure de ne pas être déçue. Je sais pas vous mais…

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Layer cake façon forêt noire

Layer cake façon forêt noire

On continue dans le partage de recette, avec cette fois ci un layer cake façon forêt noire.  Je reste dans a simplicité, un jour j’aurai le temps de faire un bel entremets mais avec Sacha et la préparation du baptême pas forcément évident. Mais bon comme on dit les choses les pus simples sont les meilleures. Donc rien de plus simple, une génoise, une chantilly mascarpone, un sirop à la vanille et un petit topping chocolat.   Pour ce gâteau,…

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Mon petit potager

Mon petit potager

Potager, vous avez dit Potager.. Voilà le thème demandé pour un nouveau gâteau pour un monsieur qui adore son potager. Pour ceux qui me suivent sur facebook, vous savez que j’habite à la campagne, donc on a quasi tous des poules et un potager. Des œufs, des fruits et des légumes bio, au top et pour mon fils c’est très éducatif. Donc j’adore. Je me suis donc inspiré de mon futur potager (lol) pour ce gâteau. Voilà donc mon beau…

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Fraisier de fou

Fraisier de fou

Hummmm un bon fraisier …Faut en profiter c’est bientôt la fin de la saison des fraises, alors certes elles sont plus chères mais elles sont aussi bien meilleures.. Pour je pense ce dernier fraisier de l’année, j’ai voulu vraiment mettre des saveurs que j’aime. Fraise/Pistache c’est vraiment mon péché mignon. Pour ce dernier fraisier je me suis entourée de partenaire de choc. Un petite nouveauté aussi avec une poudre de fraise, vous verrez c’est juste top. Deroche: pour la purée…

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Rose cake

Rose cake

J’ai eu l’occasion pour l’anniversaire d’une petite puce de faire un rose cake. Grande première pour moi. J’ai adoré le réaliser, un peu compliquer avec ces chaleurs mais c’était génial, du rose de partout, des perles, des paillettes, très girly tout ça… Vous ne pourrez pas voir l’intérieur mais il y avait aussi un dégradé de rose.. Pour le réaliser je me suis entourée de mes partenaires pour être sure du rendu. J’ai utilisé les colorants de mon partenaire Culin’aide…

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Carrés pâtissiers citron – cassis avec mon partenaire Sabarot

Carrés pâtissiers citron – cassis avec mon partenaire Sabarot

Il y a quelques jour je vous ai parlé d’un nouveau partenaire, qui m’avait envoyé des fruits rouges, du coup pour tester leurs produits je me suis creusée un peu la tête, je ne voulais pas d’une recette basique de muffins ou autres. Du coup je me suis laissée tenter par cette jolie recette de carrés pâtissiers, c’est juste un régal… C’est top avec la chaleur du moment et c’est rapide. Merci encore à mon partenaire Sabarot : https://www.sabarot.com/. J’ai été largement…

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Les cannelés avec mon partenaire Labo&Gato

Les cannelés avec mon partenaire Labo&Gato

Cette semaine j’ai eu la chance d’avoir des cadeaux de partenaires, j’ai donc eu des moules en cuivre pour cannelé et une graisse SLIDER (l’agent de graissage idéal dans la confection des cannelés. En effet, sa grande résistance aux hautes températures associée à la présence de cire végétale permet la réalisation de cannelés bien colorés, très croustillants et surtout très brillants.) J’étais un peu septique dans l’utilisation de ces moules et de cette graisse, utilisant auparavant mes moules en silicones,…

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Muffins myrtilles

Muffins myrtilles

Une recette que j’avais déjà fait auparavant, mais en ce moment avec les fruits de saison, il faut en profiter.. Vous verrez le muffin est moelleux à souhait et le côté un peu acidulé de la myrtille le rend juste terrible. Pour 12 petits muffins. -2 gros œufs -150g de farine -3g de levure chimique -125g d’huile -125g de sucre en poudre -50g de lait -1g de sel -vanille liquide -125g de myrtilles frais ou surgelés Mélangez les ingrédients secs, farine,…

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