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Étiquette : mousse

Entremet tout en beauté

Entremet tout en beauté

Et encore une petite recette avec cet entremet tout en beauté. Mais que ce cache t’il dessus ce joli costume? Allez je vous laisse pas languir encore longtemps, voilà un entremet vanille, framboise, avec ses biscuits Fossier. Après avoir fait plaisir à mon mari, fallait bien aussi que je fasse plaisir à ma maman. Du coup je file dans ma cuisine lui préparer un gâteau avec des parfums qu’elle aime et joliment décoré. Pour ceux qui me suivent vous savez…

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Charlotte citron vert / framboises

Charlotte citron vert / framboises

Voilà un des desserts préférés de ma maman, la charlotte citron vert framboise. Très doux mais aussi légèrement acide… Je vous conseille ce dessert qui reste très simple à réaliser.   Pour les biscuits cuillères: -120 g de blanc d’œufs -100 g de sucre semoule -80 g de jaune d’œufs -100 g de farine T55 -Sucre glace Monter les blancs en neige en augmentant progressivement la vitesse. Lorsqu’ils deviennent blancs, ajouter un peu de sucre, mettre 1/3 de sucre, continuer de…

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