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Étiquette : framboise

Entremet tout en beauté

Entremet tout en beauté

Et encore une petite recette avec cet entremet tout en beauté. Mais que ce cache t’il dessus ce joli costume? Allez je vous laisse pas languir encore longtemps, voilà un entremet vanille, framboise, avec ses biscuits Fossier. Après avoir fait plaisir à mon mari, fallait bien aussi que je fasse plaisir à ma maman. Du coup je file dans ma cuisine lui préparer un gâteau avec des parfums qu’elle aime et joliment décoré. Pour ceux qui me suivent vous savez…

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Saint Honoré Girly

Saint Honoré Girly

N’étant pas à la maison pour la saint Valentin, j’avais pris un peu d’avance pour faire un gâteau à mon amoureux; mon mari depuis bientôt 7 ans. Un de ses desserts préférés est le saint honoré, du coup hop je file en cuisine et je lui fais.. Bon ok il est rose, mais bon je ne peux m’empêcher j’adore le rose et puis pour la saint valentin une touche de rose ne me choque pas lol… J’ai donc fais une…

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Baby shower fille

Baby shower fille

Ce n’est pas parce que je n’ai pas publié que je ne n’ai pas pâtissé, bien au contraire on va dire. J »ai eu des jolies demandes dont celle ci, une sœur fait appel à moi pour organiser une surprise pour sa petite sœur qui attend une petite fille. Le thème du rose, du rose et du rose. Comment dire que je m’éclate pour le réaliser, tout était réunis, la surprise en elle même, une petite fille, c’était juste trop mignon….

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Verrine Biscuit Fossier et chantilly

Verrine Biscuit Fossier et chantilly

J’immerge doucement de ma bulle, j’ai donc besoin de me retrouver dans ma cuisine mais pas trop vite. Pas trop envie de passer des heures seules à pâtisser. Vous allez être blinder de recettes car j’ai environ 6 mois de retard. Alors pour ma première voici une recette simple mais qui me fera son effet lors d’un repas. Et puis avec les biscuits Fossier vous pouvez être sur que cela va être un kiff.   Pour ces verrine, j’ai utilisé…

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Macaron ganache montée à la framboise

Macaron ganache montée à la framboise

Et encore une recette de mon ancien blog, les macarons ganache montée à la framboise, si vous me suivez vous savez que je suis une fan de ces petites mignardises, les macarons, mes préférés sont ceux au citron mais ceux à la framboise sont tout aussi exceptionnels… D’ailleurs je fais énormément d’atelier pour les macarons, on pensait que c’était une mode mais ils sont toujours bel et bien présents dans les pâtisseries… Pour la coque j’utilise toujours la même recette,…

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Charlotte citron vert / framboises

Charlotte citron vert / framboises

Voilà un des desserts préférés de ma maman, la charlotte citron vert framboise. Très doux mais aussi légèrement acide… Je vous conseille ce dessert qui reste très simple à réaliser.   Pour les biscuits cuillères: -120 g de blanc d’œufs -100 g de sucre semoule -80 g de jaune d’œufs -100 g de farine T55 -Sucre glace Monter les blancs en neige en augmentant progressivement la vitesse. Lorsqu’ils deviennent blancs, ajouter un peu de sucre, mettre 1/3 de sucre, continuer de…

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Pinata Cake

Pinata Cake

Lors de l’anniversaire de mon fils, j’ai cherché un gâteau qui pourrait « l’émerveiller » et Sacha ce qu’il aime plus que tout c’est la chantilly et les bonbons, mdr… Donc j’ai regardé un peu sur le net et je suis tombée sur les gâteaux avec à l’intérieur des bonbons… J’ai fait une base de forêt noire, dela chantilly mascarpone, des framboises car il adore des framboises et à l’intérieur plein de bonbons… Vous verrez ça reste un gâteau très simple alors…

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Millefeuille chantilly mascarpone framboise

Millefeuille chantilly mascarpone framboise

Une pâte feuilletée dite express de Mr Felder, une bonne chantilly mascarpone, et des framboises, voilà un dessert simple qui je suis sure épatera famille et ami(e)s.. Pour la chantilly mascarpone: -300g de crème liquide entière -250g de mascarpone -60g de sucre glace -de la vanille liquide Veiller à ce que la crème liquide soit bien froide. Mettre le mascarpone dans le bol de votre robot et fouettez 1 minute afin de le détendre un peu, ajouter la crème liquide,…

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Moelleux pistaches framboises

Moelleux pistaches framboises

Pour 20 moelleux environ: -125g de sucre glace -165g de poudre d’amande de mon partenaire http://meszepices.com/ -125g de beurre -20g de pâte de pistache http://www.maisonlemaitre.fr/ -4 oeufs -100g de framboises Préchauffez votre four à 170°. Mettez à fondre le beurre et laissez le tiédir Versez le sucre glace et la poudre d’amande dans le bol de votre mixeur et faites tourner 2 minutes. Ajoutez la pâte de pistaches, puis les oeufs un à un. Versez le beurre dessus et mélangez un…

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