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Étiquette : fraise

Fraisier de fou

Fraisier de fou

Hummmm un bon fraisier …Faut en profiter c’est bientôt la fin de la saison des fraises, alors certes elles sont plus chères mais elles sont aussi bien meilleures.. Pour je pense ce dernier fraisier de l’année, j’ai voulu vraiment mettre des saveurs que j’aime. Fraise/Pistache c’est vraiment mon péché mignon. Pour ce dernier fraisier je me suis entourée de partenaire de choc. Un petite nouveauté aussi avec une poudre de fraise, vous verrez c’est juste top. Deroche: pour la purée…

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Le fraisier

Le fraisier

Et oui l’époque des fraises et bien présente en ce moment. Mes ateliers en ce moment tournent principalement avec les fraises et à force d’en faire et ben j’en ai encore plus envie. Du coup je me suis fais un petit fraisier juste pour le plaisir 🙂 🙂 Et pour le plaisir de ma maman et mon mari du coup. Lol, on se demande qui est le plus gourmand dans cette famille <3 Pour la génoise:  -90g de farine -90g…

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Tarte aux fraises/pistaches

Tarte aux fraises/pistaches

La ganache montée à la pistache: Il faut la faire la veille -180g de crème liquide entière de bonne qualité -80g de chocolat blanc de couverture -40g de pâte de pistache   Dans un bol, mettez le chocolat blanc et la pâte à pistache. Faites chauffer la crème liquide entière, et versez la sur le chocolat et mélanger à l’aide d’une maryse. Il y a des petits morceaux de pistache, moi j’aime bien, si vous préférez que la préparation soit…

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