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Étiquette : crème d’amande

Tarte abricot crème d’amande praliné

Tarte abricot crème d’amande praliné

Et encore une petite recette, une tarte abricot crème d’amande praliné, c’est juste succulent. L’acidité des abricots, la pointe de douceur avec la crème d’amande au praliné, j’ai ajouté par dessus des petites pépites d’abricots pour le côté mystérieux. Vous verrez c’est divin. Vous allez me dire que ce n’est plus l’époque des abricots, vous pouvez aussi la faire avec des abricots en sirop. Ne vous inquiétez pas vous ne serez pas obligé d’attendre 1 an pour faire cette tarte….

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Tarte abricot, crème d’amande pistache

Tarte abricot, crème d’amande pistache

Pour la pâte sucrée: -120g de beurre mou -80g de sucre glace -1 œuf à température ambiante -30g de poudre d’amande -1 pincée de sel -200 g de farine Crémer le beurre avec le sucre glace et la poudre d’amande. Ajouter l’œuf et continuer de mélanger. Ajouter la farine et le sel mais ne pas trop travailler la pâte. Former une boule, aplatissez la un peu, filmez la et 2 heures au frigo. Une fois les 2 heures passées, farinez…

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