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Étiquette : citron vert

Tarte chantilly citron vert, framboises

Tarte chantilly citron vert, framboises

Une petite recette ultra simple mais gourmande à souhait: une tarte chantilly citron vert, framboises. Vous vouez épatez vos invités, je vous conseille cette tarte d’une douceur extrême.. L’alliance citron vert, framboise c’est juste bon comme un bisou. Cette tarte se compose d’un sablé breton, d’un confit de framboise, d’une chantilly citron vert et de framboises fraiches. Alors vous êtes prêts? J’espère car moi j’ai hâte que vous puissiez vous régaler chez vous.   Kitchenaid pour le sablé breton et…

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Tarte citron chantilly citron et perles de citron

Tarte citron chantilly citron et perles de citron

En ce moment je m’éclate dans ma cuisine, je reste simple mais j’essaye d’ajouter une petite touche de mystère. C’est le cas pour cette tarte au citron. J’ai fait une tarte citron basique, avec de la chantilly citron (j’en avait marre de la meringue) et j’ai ajouté des petites perles de citron de menton. C’était juste hyper agréable, je n’avais pas fais une crème trop acide, avec la douceur de la chantilly et le petit peps en fin de bouche c’est…

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Charlotte citron vert / framboises

Charlotte citron vert / framboises

Voilà un des desserts préférés de ma maman, la charlotte citron vert framboise. Très doux mais aussi légèrement acide… Je vous conseille ce dessert qui reste très simple à réaliser.   Pour les biscuits cuillères: -120 g de blanc d’œufs -100 g de sucre semoule -80 g de jaune d’œufs -100 g de farine T55 -Sucre glace Monter les blancs en neige en augmentant progressivement la vitesse. Lorsqu’ils deviennent blancs, ajouter un peu de sucre, mettre 1/3 de sucre, continuer de…

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Bundt cake citron vert

Bundt cake citron vert

  Pour le bundt cake: -220 g d’ œufs entiers environ 4 œufs -150 g de sucre -120 g de crème liquide entière -220 g de farine -10 g de levure -120 g de beurre -200 g de chocolat blanc -zestes de deux citrons verts Faire fondre le beurre et le chocolat blanc  au bain-marie. Laisser tiédir. Dans la cuve d’un robot, blanchir au fouet à grande vitesse les œufs et le sucre environ 5 à 10 minutes, le mélange va…

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