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Étiquette : chantilly

Mini tartelette chocolat / chantilly

Mini tartelette chocolat / chantilly

Après la mini tartelette tout chocolat, je vous propose pour les plus gourmands, une version mini mais cette fois ci avec un peu de douceur comme de la chantilly. Alors oui je sais j’adore la chantilly, et si je m’écoute j’en mets de partout. Je vous propose cette recette toujours en partenariat avec Pretagarnir. Pour la recette on garde la même que celle au tout chocolat que vous trouverez ici: https://lesgourmandisesdejessica.com/mini-tartelette-chocolat Pour la chantilly mascarpone, j’utilise mon robot Ankarsrum. Mettre dans…

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Mes rolls crêpes

Mes rolls crêpes

Allez encore une petite recette de crêpes pour la chandeleur, j’ai voulu m’amuser un peu, du coup on a fait avec Sacha des Rolls crêpes, rose bien sur car je suis en collaboration avec les biscuits Fossier, produits que j’affectionne tout particulièrement. Donc une petite recette toute simple mais qui fera son effet par son originalité je trouve. Allez à vous de jouer maintenant, plus qu’à faire sauter les crêpes…   Pour 15 crêpes environ: -500g de lait entier -150g…

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Je vois la vie en rose pour la chandeleur

Je vois la vie en rose pour la chandeleur

Et oui on va bientôt faire sauter les crêpes, avec Sacha on adore les crêpes, les gaufres et les bugnes, vous allez me dire on aime tout c’est un peu vrai j’ai un petit gourmand à la maison. Cette fois ci  j’ai voulu lui faire une petite surprise; des crêpes toute rose. Pour ceci j’ai ajouté un peu de poudre de biscuit Fossier et pour accentuer la couleur, j’ai ajouté un peu de colorant de mon partenaire Culin’aide. Et bien…

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Verrine Biscuit Fossier et chantilly

Verrine Biscuit Fossier et chantilly

J’immerge doucement de ma bulle, j’ai donc besoin de me retrouver dans ma cuisine mais pas trop vite. Pas trop envie de passer des heures seules à pâtisser. Vous allez être blinder de recettes car j’ai environ 6 mois de retard. Alors pour ma première voici une recette simple mais qui me fera son effet lors d’un repas. Et puis avec les biscuits Fossier vous pouvez être sur que cela va être un kiff.   Pour ces verrine, j’ai utilisé…

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Charlotte aux marrons

Charlotte aux marrons

Et voilà une des premières recettes pour Noël, une bonne charlotte à la crème de marron. Et oui déjà, vous me direz il reste plus que 40 jours. Pour ma part j’ai quasi fini les cadeaux, je n’aime pas du tout la folie dans les magasins pour cette période.. Alors là je suis accro à la crème de marron, et j’ai eu la chance que mon partenaire Domaine apicole de Chezelles m’envoie de la bonne crème de marron au miel,…

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Macarons sur son 31

Macarons sur son 31

Des macarons, toujours des macarons, rien que des macarons, je me lasserai jamais de cette petite gourmandise, et là ils sont sur leur 31.. Je ne sais pas vous mais moi je les trouve bien beau. J’aime tellement voir leur petite collerette se créer dans le four et ensuite varier les gouts, les couleurs, les formes… On disait que c’était une mode mais je pense que le macaron restera encore longtemps sur le marché, vous avez des enseignes tels que…

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Tarte chantilly citron vert, framboises

Tarte chantilly citron vert, framboises

Une petite recette ultra simple mais gourmande à souhait: une tarte chantilly citron vert, framboises. Vous vouez épatez vos invités, je vous conseille cette tarte d’une douceur extrême.. L’alliance citron vert, framboise c’est juste bon comme un bisou. Cette tarte se compose d’un sablé breton, d’un confit de framboise, d’une chantilly citron vert et de framboises fraiches. Alors vous êtes prêts? J’espère car moi j’ai hâte que vous puissiez vous régaler chez vous.   Kitchenaid pour le sablé breton et…

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Bundt cake citron mûres

Bundt cake citron mûres

Je reviens doucement de vacances et avec une recette que je fais souvent, le bundt cake, un cake tout simplement génial, car très moelleux mais pas du tout sec grâce au sirop d’imbibage que l’on ajoute à la fin. Cette fois ci j’ai tenté avec des mûres de mon village, et oui nous allons nous promener souvent avec mon fils et nous sommes tombés sur des tonnes de mûres, du coup j’ai fait de la confiture mais j’ai fait aussi…

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Mini Gaufre chantilly mascarpone pistache

Mini Gaufre chantilly mascarpone pistache

Hop hop Hop, pas d’idée pour la goûter, je suis là, voilà une mini gaufre chantilly mascarpone pistache au top, car toute petite et du coup chacun peux avoir son accompagnement. Là j’ai choisi de faire une crème chantilly mascarpone pistache. Et oui j’adore la pistache, et j’ai ajouté des petites framboises pour le côté acidulée un peu. Avec le gaufrier de mon partenaire Lagrange, vous avez une plaque qui permet de faire des petites gaufres, je suis totalement fan…

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Layer cake façon forêt noire

Layer cake façon forêt noire

On continue dans le partage de recette, avec cette fois ci un layer cake façon forêt noire.  Je reste dans a simplicité, un jour j’aurai le temps de faire un bel entremets mais avec Sacha et la préparation du baptême pas forcément évident. Mais bon comme on dit les choses les pus simples sont les meilleures. Donc rien de plus simple, une génoise, une chantilly mascarpone, un sirop à la vanille et un petit topping chocolat.   Pour ce gâteau,…

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