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Étiquette : abricot

Tarte abricot crème d’amande praliné

Tarte abricot crème d’amande praliné

Et encore une petite recette, une tarte abricot crème d’amande praliné, c’est juste succulent. L’acidité des abricots, la pointe de douceur avec la crème d’amande au praliné, j’ai ajouté par dessus des petites pépites d’abricots pour le côté mystérieux. Vous verrez c’est divin. Vous allez me dire que ce n’est plus l’époque des abricots, vous pouvez aussi la faire avec des abricots en sirop. Ne vous inquiétez pas vous ne serez pas obligé d’attendre 1 an pour faire cette tarte….

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Gâteau lyonnais abricots pralines

Gâteau lyonnais abricots pralines

Je suis lyonnaise et je connaissais pas le gâteau lyonnais, alors là je ne comprends pas on ne le vois dans aucune pâtisserie. Je l’ai trouvé sur le site  » j’en reprendrai bien un bout », ce blog est une mine d’or. Apparemment on peux le faire avec les fruits qu’on veux, moi j’ai choisi pour la première des abricots, la prochaine fois je tente les poires. Ce gâteau est juste un gros coup de cœur, essayer c’est l’adopter. -170 g…

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Tarte frangipane pistache et abricots

Tarte frangipane pistache et abricots

Et encore une tarte cette semaine, et oui avec les ateliers c’est un peu compliqué à tout gérer donc je n’oublie pas ma passion mais je fais simple. Donc cette fois ci je vous propose une tarte frangipane  pistache et abricot, c’est une des bases pour le Cap Pâtissier. La douceur de la pistache et l’acidité des abricots rend la tarte tout simplement succulente. Pâte sucrée : -200 g de farine T 45, -100 g de beurre ramolli, -50 g…

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