Partenaire Biscuit Fossier

Partenaire Biscuit Fossier

Alors là c’est le partenariat de Rêve, depuis le temps que j’ai espérer avec Les biscuits Fossier comme partenaire..

Et là ils ont mis un mot sur leur page facebook comme quoi il cherchait leur ambassadrice pour mettre en vant leur marque..

Ni une ni deux, je me lance et je postule en attendant attentivement la réponse par mail de leur part.

Quel joie quand j’ai vu leur réponse positive.

Des biscuits juste délicieux, rose en plus, une gamme exceptionnelle histoire d’être au plus prêt des consommateurs et de leurs désirs.

Donc me voilà ambassadrice des biscuits rose de Reims, merci les Biscuits Fossier.

 

Héritière d’une grande lignée de faiseurs de gourmandises qui font la renommée de Reims, la Maison Fossier a su conserver et développer la maestria créative qui fait de ses recettes biscuitières d’incontournables étapes gourmandes. Biscuiterie de tradition forgée par deux siècles et demi d’histoire, Fossier mêle le bon goût d’antan aux saveurs d’aujourd’hui pour combler tous les gourmets et gourmands.

1756: Création de la biscuiterie à Reims

1845: Un certain Monsieur Fossier pris la succession de la biscuiterie crée en 1756

1775: les biscuits sont présents lors du sacre de Louis XVI à Reims , et la Biscuiterie devient fournisseur  du Roi

1950: Après les 2 guerres mondiales , la maison Fossier reste l’une des dernières biscuiteries Rémoises

2006: Obtention du Label  » Entreprise du Patrimoine Vivant  »

2016: 260 ans de la Maison Fossier et obtention du label « Entrepreneurs plus engagés »

Histoire du Biscuit Rose de Reims 

Le Biscuit Rose date des années 1690. A cette époque, des boulangers champenois soucieux d’utiliser la chaleur de leur four après le défournage du pain, eurent l’idée de créer une pâte spéciale qui, après avoir subi une première cuisson, était laissée dans le four à pain où elle finissait de sécher. D’où le mot BIS-CUIT, c’est-à-dire cuit deux fois.

A l’origine, le gâteau était blanc. On voulut aromatiser la pâte à la vanille. Pour ce faire, on devait écraser la gousse au mortier avec du sucre pour en extraire la substance aromatique sous forme de petites particules de couleur presque noire. Mélangées à la pâte d’un blanc éclatant, ces particules de vanille tachetaient le gâteau fini. On eut alors l’idée de masquer cette pigmentation avec un peu de colorant rouge, en fait du carmin. Et voilà comment naquit le ravissant biscuit rose de Reims !

Depuis, sa recette reste inchangée tout comme sa méthode de fabrication, qui conserve la double cuisson pratiquée à l’origine.

Voilà leur site: http://www.fossier.fr/

Nhésitez plus en tout cas, vous avez des bons de réductions en achetant plusieurs produits.

Voilà ce que j’ai eu la chance d’avoir, maintenant je vous laisse, je file dans ma cuisine histoire de m’amuser un peu avec toutes ses gourmandises…

Merci beaucoup à Emilie de la maison Biscuit Fossier.

 

2 réactions au sujet de « Partenaire Biscuit Fossier »

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