Muffins myrtille

Muffins myrtille

Pour 12 petits muffins.

-2 gros œufs
-150g de farine
-3g de levure chimique
-125g d’huile
-125g de sucre en poudre
-50g de lait
-1g de sel
-vanille en poudre de mon partenaire « la case à vanille »
-125g de myrtilles frais ou surgelés
Mélangez les ingrédients secs, farine, levure, sel et sucre.
Dans un autre bol, mélangez sans insister les œufs, l’huile, le lait et la vanille
Mélangez les deux bols sans insister, ajoutez les myrtilles et mélangez légèrement.
Déposez des caissettes dans les moules à muffins et remplir jusqu’au bord quasiment.
Pour avoir un beau muffins, il ne faut pas mettre de plaque sous votre moule, mettez juste la grille de votre four, cela permettre d’avoir une chaleur uniforme.
Mettre dans un four chaud à 160° pendant 30 minutes.
Toujours vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.

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