Mini tartelette chocolat / chantilly

Mini tartelette chocolat / chantilly

Après la mini tartelette tout chocolat, je vous propose pour les plus gourmands, une version mini mais cette fois ci avec un peu de douceur comme de la chantilly. Alors oui je sais j’adore la chantilly, et si je m’écoute j’en mets de partout.

Je vous propose cette recette toujours en partenariat avec Pretagarnir.

Pour la recette on garde la même que celle au tout chocolat que vous trouverez ici: https://lesgourmandisesdejessica.com/mini-tartelette-chocolat

Pour la chantilly mascarpone, j’utilise mon robot Ankarsrum.

Mettre dans la cuve de votre robot, 100g de crème liquide entière, 50g de mascarpone et 20g de sucre glace, mettre à vitesse 2 le temps que tout se mélange avec le double fouet, et petit à petit augmenter la vitesse, en moins de 2 minutes vous avez une chantilly juste parfaite.

Prendre une poche à douille avec une douille cannelé, et faire des petites rosaces sur votre tartelette.

Pour ma part j’ai saupoudré  un peu de cacao amer pour le visuel.

Pour cette recette j’ai donc utilisé:

-les fonds de tartes de mon partenaire http://pretagarnir.com/fr/

-le bol de Mon Magasin Général:  https://www.monmagasingeneral.com/bol-patissier-inox-tout-inox-diametre-24-cm-1068965.html?utm_source=lesgourmandisesdejessica&utm_medium=cm&utm_campaign=les-gourmandises-de-jessica#ae13

-le chocolat de mon partenaire Trésors de chefs: http://www.tresorsdechefs.com/chocolaterie/chocolat-patissier/les-pistoles-classiques/chocolat-noir-55-tresors-de-chefs-p6397

-mon robot Ankarsrum de mon partenaire Cuisine du bien être: https://www.cuisinedubienetre.fr/menu/7/robots-ankarsrum

 

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