Les crêpes de dingue

Les crêpes de dingue

J’ai trouvé cette recette de crêpe sur le blog de C’est ma fournée, c’est une mine d’or ce blog. Cette recette est la recette de Pierre Hermé, ce pâtissier est juste au top, j’adore ce Mr, toujours très discret et d’une gentillesse de dingue.

Ces crêpes sont excellentes et tellement simple. Essayer cette recette vous ne pourrai plus vous en passer.

-500g de lait entier

-200g de farine

-4 œufs

-60g de sucre

-60g d’eau

-3g de sel

-20g de beurre fondu

-30g de rhum

-zeste de deux oranges

Fouettez  les œufs avec le sucre et le sel et les zestes d’orange, ajoutez la farine et fouettez à nouveau.

Mélangez ensemble les liquides (eau, lait et alcool ou non), ajoutez au mélange ci dessus et ajoutez le beurre fondu. La pâte doit être bien lisse.

Laissez reposer 2 heures environ.

Faites chauffer une poêle bien chaude avec un peu d’huile et faites sauter vos crêpes…

Nutella, sucre, confiture à vous de choisir et de vous régaler….

 

 

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