Chouquette girly

Chouquette girly

Une petite recette toute simple mais que les adultes comme les enfants adorent…

Et forcément un peu de rose pour voir encore plus la vie en rose …

 

Pour une trentaine de chouquettes:

-125 g de lait

-125 g d’eau

-1 pincée de sel

-1 pincée de sucre

-115 g de beurre

-140 g de farine

-250g d’œufs

-1 œuf pour la dorure ou du sucre glace

-sucre rose

Mettre dans un casserole le lait, l’eau, le sel, le sucre et le beurre. Portez à ébullition.

Hors du feu ajouter la farine d’un coup et mélanger jusqu’à incorporation complète.

Remettre sur le feu et faites dessécher la pâte 3 minutes environ.

Versez la pâte dans la cuve de votre robot et attendre 5 minutes qu’elle refoidisse un peu. Battre les œufs et ajoutez les un à un en mélangeant bien entre chaque œufs.

Sur une feuille en silicone ou sur du papier sulfu, réalisez des petits choux en les espaçant bien, appliquez la dorure et parsemez du sucre.

Enfourner à 180° pendant 20/25 minutes porte fermée et à la fin de la cuisson laissez les dans le four pour qu’ils ne prennent pas l’humidité.

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